W 1982 r. założona została firma Société d'Exploitation des Aéronefs Henri Mignet (później jej nazwa została zmieniona na Mignet Aviation). Szefem firmy i zarazem głównym konstruktorem był Pierre Mignet, najstarszy syn Henri Mignet, konstruktora słynnego dwupłata- tandem Mignet HM-14 "Pou-du-Ciel".

Pierwszym samolotem opracowany w firmie był dwumiejscowy, ultralekki Mignet HM.1000 "Balerit". Nawiązywał on do konstrukcji samolotu "Pou-du-Ciel". Zbudowany w sprawdzonym układzie dwupłata tandem, ale jego konstrukcja została dostosowana do współczesnych wymagań oraz  nowych materiałów konstrukcyjnych.

Produkcja samolotów HM-1000 została uruchomiona w 1986 r. Ogółem wyprodukowano ponad 150 egz. dla różnych klientów, w tym 24 samoloty dla francuskich sił powietrznych. Samolot produkowany był również w wersjach: wodnosamolotu i rolniczej.

W Polsce.

W połowie lat 1990- tych Edward Paterek planował samodzielną budowę, na podstawie planów, samolotu Mignet HM.1000 "Balerit".