Projekt samolotu Mignet HM-19 został opracowany przez francuskiego konstruktora Henriego Migneta. Był to dalszy rozwój słynnego samolotu, przeznaczonego do budowy amatorskiej Mignet HM-14 "Pou-du-Ciel".

W Polsce.
Z samolotem Mignet HM-19 zetknął się polski pilot doświadczalny Roland Antoni Kaplas, podczas pobytu na XIV Międzynarodowym Salonie Lotniczym w Paryżu (25.11.-11.12.1938 r). Wykonał wówczas na nim kilka lotów próbnych.